杀生

周五，为了犒劳自己一周辛苦工作，从超市买回两只石蟹，打算做一顿螃蟹炒年糕。

石蟹，以鲜嫩肥美的大钳子闻名。去餐馆，甚至可以点到拳头大的石蟹钳子，简单的白灼，却是难得的美味，肉质厚实，还有丝丝的回甘，让人欲罢不能。在佛罗里达还有有趣的渔猎规定，在捕捉到石蟹后，只能取掰下他的一只钳子，将石蟹重新放回大海，让他重新长出钳子。

从超市买回的石蟹，倒是没有长出比例夸张的钳子，唯一觉得特别的，是附着在壳上斑斑驳驳的突起，似乎有在水中修行久了，背上都长出珊瑚，贝壳了。炒年糕，自然是要大卸八块，便抓了一只肚子朝上，放到案板上。这下难题出现了，以前买的螃蟹都是用绳子一捆，上锅一蒸了事，现在这活生生的螃蟹，却要去壳切做小块，倒是从来没做过。

看着螃蟹的爪子都在上下挠动，大钳子也朝着空中不住的比划，我和胡先生面面相觑，不知如何下手。最后，还是胡先生打破了沉默，拿起大菜刀说“要不，从中间一刀下去，给他来个痛快？”我用力的点点头。只见胡先生一手拿刀压着螃蟹的肚子上，另一手压在刀背上，然后一咬牙，借着全身的重量，用力一压那菜刀，“嘭”的一身巨响，螃蟹裂做两半，平整的刀口，连着壳，带着肉和膏脂，干净利落。可没想到，这身首异处的螃蟹的命，却并未了结，那破裂成两半的身体上，每一只钳子爪子，开始以一种更加激烈的节奏挠动起来。让人心惊肉跳的节奏，我惊恐无比，有些错乱，吼叫着让胡先生赶紧再切两刀。终于，那只螃蟹变成了好几块带着爪子的安静肉块，一如超市里那些整体躺在盒子里的肉类。我这才冷静放松下来，小心的将他们放到盘子里。

第二只螃蟹，硬着头皮放上案板。不敢奢求痛快，被之前的场景吓得有些木讷，喃喃不住地向胡先生念叨着怎么办呀，怎么办呀。胡先生倒是冷静，参照吃大闸蟹的过程，给了个计划。先把钳子卸了，然后抓住剩下的爪子，把壳剥下来，再中间来切一刀。让人安心的计划，常吃大闸蟹，这都是熟悉的路数，应该没这么怕了。当然，事与愿违。卸钳子的过程我只是在边上看着，都觉得好疼。之后帮助胡先生按住爪子。当我用手的压住那些爪子时，手上传来爪子的力道，是一场无声却激烈的挣扎，抑制着心中的不忍，只好用力压着爪子，让自己感受不到它的挣扎。一松手，那些爪子又开始绝望地挠了起来。算是搞定了吧，我逃也是的跑出了厨房，留胡先生继续做饭。

最后的螃蟹炒年糕，自然是美味无比。胡先生的厨艺，深得胡叔叔真传。只是这每一口吃的，都觉得心有余悸，仿佛那些爪子还是一下一下的挠在我的心上。这顿饭，吃的很安静，也很认真。有那么几口，不经意中让美味会冲淡心中的愧疚，但是一吧唧嘴，又会突然会有些不安。

想着小时候读书，说“君子远庖厨”，当时并不能理解是什么意思，也只有现在，真真实实的感受了一次待宰生物的挣扎，才深切的理解到了庖厨带来的不安，恐惧和愧疚。人皆有恻隐之心，看着这案头生物垂死的痛苦，联想到死亡的恐惧，很难不被触动。当然，做为心智成熟的成年人，我也知道这些情感体验最终还是枉然。的确有人秉着仁心善念，将鱼虾放生，但这世间大部分人并不可能因为鸡鸭牛羊的垂死挣扎，而放弃肉食生活，我们的心将在一次次烹牛宰羊变得习惯而坚硬。超市那些处理干净，整齐摆放的肉架，给了大家的情感一个不错的出口，成功的弱化了他们的生物属性，而变为一件简单的商品。

但是这么说来，这一番动容，到底有什么意义呢？难道要我一个女汉子去拗一个红尘练心的造型？当然不行！我想说的，应该是尊重和珍惜吧。多日之前，同样的故事，主角却只有胡先生。买了一条大活鱼，做红烧鱼。胡先生一人在厨房忙乎半天，最后端上一盆色泽浓艳，飘香四溢的红烧鱼。可是那鱼太大了，我吃了几口便饱了。投箸离席，追逐电视君去了。当我一个小时后，突然想找胡先生的时候，却发现他还在坐在餐桌上吃鱼。吃的很认真，也很缓慢。“吃不下别吃了”我有点不耐烦，而胡先生却依旧捧着碗不肯停。我记得，那条鱼，他吃了两个小时，最后，终于一丝不剩的入了肚子。我还有些嗔怨，何必非要塞下肚子呢。他却说，那鱼被油煎时的样子好可怜。

现在我终于懂了胡先生当时的心情。我为刀俎，尔为鱼肉，生命向来不公。但是，我不能肆意糟践浪费。让我看一眼你的挣扎，感受到恻隐和不忍，让我对生命仍保有敬畏和尊重。

且尽盘中餐。

后记：写文章时，问胡先生：“螃蟹爪子在挠动的时候，我觉得好像是在弹奏一首曲子，但是我想不起来是什么，你说那是什么曲子？”胡先生有些动容的说：“别说了，以后我都不敢弹琴了”。然后我翻遍了好多曲子，都解释不了我脑子里的那个声音，只好作罢。那种似有似无的旋律，似乎要成为我心中的魔障了。